Menú Puigsacalm

Sábados, domingos y festivos - Mediodia

Platos del menú

Ensalada de temporada con queso de cabra y vinagreta de frutos secos
Crema de guisantes con jamón y crujientes de alcachofa
Patatas de Olot, las típicas rellenas de carne, con bouquet de ensalada
Coca de pan con escalivada y queso La Xiquella
Carpaccio de manitas de cerdo con vinagreta de tomate seco
Carpaccio de calabacín con tomate cherry confitado y crujientes de aceitunas negras
Ensalada verde con buñuelos de bacalao y alioli de cítricos
Verduras a la plancha con salsa romesco
Fideuá con salsa alioli (mínimo 2 personas)
Raviolis de espinacas con salsa de queso
Pescado del día con verduritas
Entraña a la plancha con judías de La Garrotxa y salsa ximixurri
Ternera guisada con setas variadas

Postres

Mosaico de fruta natural
Pastel de queso con coulis de frutos rojos
Yogur natural de La Fageda con miel y nueces
Helado del día con carquinyolis
Crema catalana
Postres del día

Sugerencias

Surtido de embutidos de productores de La Garrotxa: Fuet, longaniza, butifarra de huevo, butifarra negra y lomo embuchado

18€

Quesos de productores de la Vall d’en Bas con mermeladas de La Fageda y membrillo

18€

Postres

Mosaico de fruta natural
Pastel de queso con coulis de frutos rojos
Yogur natural de La Fageda con miel y nueces
Helado de turrón con reducción de ratafía
Crema catalana
Postres del dia

5€

Menú infantil

Pasta con salsa boloñesa o Butifarra a la brasa o Escalope de Pollo
Iogur de La Fageda o Helado

15€

Precios IVA incluido.
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